Deze thee
wordt geoogst in Yunnan, Zuid-China. De jongste blaadjes en knopjes worden met
de hand geplukt. Deze knopjes kleuren oranje na het oxideren, dit geeft de thee
een rond, robuust karakter en een warme diepe kleur.
ZETMETHODE
4-5 gram
voor een 0,5 liter zacht water, 2-3 minuten trekken bij 95º C. Blad kan
meerdere malen worden opgeschonken.
