De Da Ming Jin Xuan is een zwarte thee en met de hand vervaardigd in Guangxi, China.Van de struik worden uitsluitend de knop en de eerste twee blaadjes geplukt. De balans tussen rijpe tannine en de rijkheid van haar natuurlijke zoetheid geven een sensatie van volheid.
De thee is vol en rond met subtiele tonen van pure chocolade, cederhout en fruitige tonen van pruimen. Geschikt als ontbijtthee, maar ook passend bij een lichte stoofpot of een dessert met chocolade.
ZETMETHODE
4-5 gram
voor een 0,5 liter zacht water, 2-3 minuten trekken bij 95º C. Blad kan
meerdere malen worden opgeschonken.
