De Wilde Kaneel is een mix van zwarte thee en kaneel uit Sri Lanka. Hier oogst men in het voorjaar de prille blaadjes van de Camellia Sinensis en verwerkt deze tot zwarte thee. Deze thee wordt met de hand geplukt in een ongerepte vallei vlak bij Adam’s piek, de heilige pelgrims plaats in Sri Lanka. De kaneelschors is afkomstig uit het regenwoud van Sri Lanka en afkomstig van de kaneelboom, De kaneel wordt op zorgvuldige wijze van de bast gehaald en vervolgens wordt deze gedroogd en fijngesneden.
ZETMETHODE
4-5 gram
voor een 0,5 liter zacht water, 2-3 minuten trekken bij 95º C. Blad kan
meerdere malen worden opgeschonken.
