De Pu Er 1987 is een vintage thee afkomstig uit Yunnan, China. De blaadjes van deze thee zijn in 1987 bewerkt, in blokjes geperst en bedrukt met het woord ‘Fu’, wat ‘geluk’ betekent. Pu er wordt net als oude wijnen door liefhebbers voor vele jaren opgeslagen of bewaard. Deze thee is krachtig met bosgeuren en de complexe nasmaak bevat tonen van fruit kamfer.
Deze thee is geschikt voor na een inspanning of een zware maaltijd. Deze thee is energie herstellend en verlichtend. Krachtig en gerijpt van smaak en een goed gezelschap voor rood vlees, stoofpotten, wilde paddenstoelen, paté, sojasaus en blauw en roodschimmelkaas.
ZETMETHODE
4-5 gram voor een
0,5 liter zacht water, 3-5 minuten trekken bij 95º C. Blad kan meerdere malen
worden opgeschonken.
