Alleen in
het vroegste voorjaar als de zon laag aan de hemel staat en dauw nog op de
velden ligt, kan deze thee voorzichtig met de hand worden geoogst. Het behoeft
geen verdere uitleg dat witte thee zo schaars en kostbaar is.
Deze thee is energie herstellend, voor een vermoeide geest. Delicaat & zoet van smaak. Geschikt om tussen de gangen van een diner te drinken. Deze thee maakt de mond schoon om een volgende smaaksensatie te verwelkomen.
ZETMETHODE
4-5 gram
voor een 0,5 liter zacht water, 2-3 minuten trekken bij 75º C. Blad kan
meerdere malen worden opgeschonken.
