De Verveine is een kruidenthee afkomstig uit Frankrijk, Europa. In het zuiden van Frankrijk groeit de Verveine die milde winters nodig heeft om te overleven. Alleen de hele bladeren worden met de hand geplukt. Dat maakt de thee schoon, helder en zuiver.
Verveine bevat geen theïne en is licht verteerbaar waardoor ze geschikt is als avondthee. Deze thee is warm, maar ook als ijsthee lekker te drinken. Zacht en verfrissend in een gin-cocktail met munt op een warme dag. Heerlijk bij een luchtig dessert.
ZETMETHODE
4-5 gram voor een 0,5 liter zacht water, 3-5 minuten trekken bij 95º C.
