Taiwan

meester in oolong

Taiwan staat wereldwijd bekend om zijn verfijnde oolong-thee. In de nevelige berggebieden, vaak op grote hoogte, ontwikkelen de theebladeren een uitgesproken aromatische complexiteit. Het subtropische klimaat, koele nachten en zorgvuldige verwerking zorgen voor thee met een zachte structuur en een lange, elegante afdronk.

Taiwanese oolong varieert van fris en bloemig tot licht geroosterd en romig, afhankelijk van de oxidatie en het vakmanschap van de theemeester. Deze combinatie van terroir en precisie maakt Taiwan tot een van de meest gewaardeerde theeregio’s ter wereld.

Ontdek hieronder onze selectie uit Taiwan.